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Freddi dati... Anzi, gelati |
 Gli italiani spenderanno per i gelati quasi 2 miliardi nel 2010. È la stima della Coldiretti, che segnala la volata dei consumi. Nel 2010 si registra l'arrivo sul mercato di oltre 600 gusti disponibili nelle oltre 36mila gelaterie artigianali presenti in Italia dove tramontano i gusti artificiali come ad esempio il puffo, e si riscoprono quelli di stagione locati ottenuti da prodotti caratteristici del territorio. I consumi si concentrano per oltre la metà (54%) nelle regioni del nord seguite dal mezzogiorno (28%) e dal centro Italia (18%). I dati saranno aggiornati dopo la stagione estiva, che si auspica ricca e gratificante per gli operatori.
Se volete saperne di più sul gelato, leggete le storie a confronto di Amorino e Grom, due catene che stanno spopolando con ingredienti genuini e locali sul numero di luglio agosto di Millionaire.
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