Cosa mangiamo in spiaggia.

Redazione Millionaire.it

10 Agosto 2024

Le vacanze estive sono un momento atteso da milioni di italiani che si riversano sulle coste del Paese per godersi sole e mare. Uno degli aspetti più caratteristici della vita in spiaggia è senza dubbio il pranzo. Negli ultimi anni, complice anche l’inflazione e l’aumento dei costi delle vacanze, sempre più famiglie optano per il pranzo al sacco come soluzione per risparmiare. Una scelta che premia tradizione, un po’ di nostalgia, qualche eccesso, ma anche alcune novità salutari. Questa tendenza è stata messa in luce da un’indagine di Coldiretti, che ha rivelato un cambiamento nelle abitudini alimentari rispetto al passato, con una crescente attenzione non solo all’aspetto economico, ma anche alla salute e all’ambiente.

Le scelte alimentari degli italiani in spiaggia

Secondo i dati raccolti da Coldiretti, i piatti più gettonati da portare in spiaggia sono quelli leggeri, freschi e facili da preparare. In cima alla lista delle preferenze troviamo l’insalata di riso, pollo o frutti di mare, scelta dal 34% degli intervistati. Questo piatto versatile si adatta perfettamente alle alte temperature estive, poiché è facilmente conservabile in una borsa frigo e non richiede riscaldamento. Subito dopo, con il 18% delle preferenze, troviamo la macedonia di frutta, una scelta che combina gusto, freschezza e idratazione, fondamentale durante le giornate afose. La caprese, con mozzarella e pomodoro, è un altro must, scelto dal 12% dei vacanzieri, grazie alla sua semplicità e ai sapori mediterranei che evocano l’estate italiana.

Mentre piatti come la frittata di verdure, la parmigiana, le lasagne e le polpette continuano a essere presenti sulle spiagge, ma la loro popolarità è in declino (sotto il 7%) . Questi cibi, sebbene deliziosi, richiedono una maggiore preparazione e sono spesso più pesanti, rendendoli meno ideali per il consumo sotto il sole.

La salute nelle scelte alimentari

Oltre al fattore economico, la scelta degli alimenti da portare in spiaggia è sempre più guidata da considerazioni legate alla salute. La crescente consapevolezza sull’importanza di una dieta equilibrata spinge molti italiani a scegliere cibi che non solo siano pratici, ma anche salutari. La predilezione per piatti leggeri come insalate, frutta e piatti freddi riflette questa tendenza. Infatti, molti evitano cibi troppo pesanti che potrebbero interferire con la digestione, soprattutto considerando le elevate temperature estive.

I consigli dei medici

Gli esperti di nutrizione sottolineano l’importanza di mantenere una dieta equilibrata anche in vacanza, adattando però le scelte alimentari al clima caldo. Le alte temperature, infatti, influenzano il nostro metabolismo, riducendo il senso di fame e rendendo meno piacevole il consumo di pasti abbondanti. È consigliato optare per pasti leggeri e ricchi di alimenti di origine vegetale, come insalate, pasta fredda e frutta, che aiutano a mantenere l’idratazione e apportano vitamine e minerali essenziali.

Un altro aspetto fondamentale è l’idratazione. Durante una giornata in spiaggia, è essenziale bere molta acqua, specialmente nelle ore più calde, per evitare la disidratazione. La frutta è un ottimo alleato in questo senso, grazie al suo alto contenuto di acqua e zuccheri naturali che forniscono energia senza appesantire.

Il ruolo del gelato

Il gelato è un altro protagonista delle giornate in spiaggia. Considerato da molti come uno spuntino pomeridiano, può anche essere un’opzione per il pranzo, soprattutto se scelto nelle sue varianti più leggere e a base di frutta. Gli esperti consigliano di optare per il gelato artigianale, evitando eccessi e integrandolo in una dieta equilibrata. Il giusto mix tra gusti a base di frutta e quelli a base di crema può infatti evitare picchi glicemici e rappresentare un’alternativa valida, sebbene non tutti i giorni.

L’importanza di un’alimentazione bilanciata

La sera, dopo una giornata in spiaggia, è possibile concedersi un pasto un po’ più abbondante, ma senza eccedere. È importante mantenere un equilibrio, evitando di compensare con un’unica cena abbondante ciò che è stato risparmiato durante il giorno. Anche in vacanza, i principi della dieta mediterranea rimangono un riferimento fondamentale, prediligendo piatti semplici e stagionali, con un occhio di riguardo al consumo di alcol e dolci, che andrebbero limitati per evitare di tornare dalle vacanze con qualche chilo di troppo.

L’attenzione crescente verso un’alimentazione sana e bilanciata si riflette anche nelle scelte che gli italiani fanno in spiaggia. Se da un lato il pranzo al sacco rappresenta una soluzione pratica ed economica, dall’altro la consapevolezza dei benefici di una dieta equilibrata spinge verso scelte alimentari più leggere e salutari, che permettono di godere al meglio delle giornate di sole e mare senza appesantirsi. Mantenere queste buone abitudini anche durante le vacanze è fondamentale per tornare alla quotidianità in forma e in salute.