Le pressioni derivanti dall’aumento vertiginoso dei prezzi delle materie prime e le crescenti preoccupazioni per la sostenibilità stanno spingendo le aziende…
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Ricerche scientifiche evidenziano che la carne rossa fa male, allora papà e figlia hanno un’idea: hamburger, porchetta, insaccati… senza carne. Tutto realizzato con farina di frumento e…
Hamburger, porchetta, insaccati… senza carne. Tutto realizzato con farina di frumento e legumi. L’idea di una “carne senza carne” nasce in un’azienda agricola calabrese, Muscolo di Grano,…
Fabio Bertolucci, 33 anni di Casola, piccolo comune della Lunigiana, abbandona gli studi universitari, recupera un prodotto tipico del territorio che stava per scomparire, la Marocca di…
Hai un’idea per creare una startup nel campo agroalimentare? Un’occasione da sfruttare per ricevere finanziamento e formazione, è il concorso “Coltiva l’idea giusta”, competizione rivolta a progetti…
Un’azienda agricola su tre è guidata da Under 35. È boom di iscrizioni alla facoltà di Agraria. A sei mesi dalla laurea tutti hanno un lavoro. Il…
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Giovani agricoltori (under 40) cercasi…Fattore Futuro è il progetto che la nota catena di fast food ha ideato per offrire la possibilità ad agricoltori italiani di diventare fornitori…
In Italia ci sono 4 milioni di ettari di terreni incolti: 338mila di proprietà pubblica. Perché non metterli a disposizione di giovani agricoltori? È da questa riflessione…
Lavora per 10 anni in uno studio di architettura, ma il suo sogno è di progettare giardini. Allora decide di mollare tutto e dedicarsi a ciò che…
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