Arriva in Europa “New Meat”, carne vegetale stampata in 3D della start up israeliana Redefine Meat che, dicono, abbia lo stesso…
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Il mercato italiano della carne plant-based è ancora agli albori: un’occasione da non perdere per tutte quelle startup che operano nel campo delle proteine alternative Di recente,…
Da una survey condotta da McKinsey emerge che la GenZ chiede maggior attenzione alla sicurezza alimentare Cambiamenti climatici e Generazione Z sono un binomio che compare con…
Ha un sapore simile alla carne e un alto contenuto di proteine, ma è 100% vegetale, senza glutine. Si chiama Beyond Burger. E negli Stati Uniti ha…
I due imprenditori sono tra i finanziatori della startup statunitense Memphis Meats, che produce polpette e hamburger in laboratorio. È considerata una delle startup più innovative della…
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