Il metano è un potente gas serra che contribuisce in modo significativo al riscaldamento globale, ma una startup californiana, Windfall Bio,…
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Da una survey condotta da McKinsey emerge che la GenZ chiede maggior attenzione alla sicurezza alimentare Cambiamenti climatici e Generazione Z sono un binomio che compare con…
«Uno dei modi più efficaci per combattere la crisi climatica è trasformare il nostro sistema alimentare». Parola di Leonardo DiCaprio. L’attore premio Oscar, noto per il suo…
«Raccogliamo il latte di pecora da 110 allevatori in Calabria e Sicilia per trasformarlo in formaggio pecorino. Ma avevamo una serie di problemi: il siero, prodotto di…
Attore, attivista e investitore, Leonardo DiCaprio continua a sostenere le startup attente all’ambiente. L’ultima è Beyond Meat, un’impresa californiana specializzata nella produzione di cibi sostituitivi della carne,…
I due imprenditori sono tra i finanziatori della startup statunitense Memphis Meats, che produce polpette e hamburger in laboratorio. È considerata una delle startup più innovative della…
A Montebaducco, in provincia di Reggio Emilia, c’è il più grande allevamento di asini in Europa. 700 esemplari, che producono latte per uso alimentare e per cosmesi.…
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