COVER STORY: L’Agricoltura Biologica nell’alveare globale dell’alimentazione: un’analisi cruciale Si è sempre ritenuto che investire in beni fondiari fosse, da un…
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I giovani tornano alla terra. Cresce il numero delle imprese agroalimentari create dagli under 35. Il 6,8% in più rispetto al 2016, secondo una ricerca di Unioncamere-InfoCamere.…
Al via la quinta edizione della Maker Faire. Dall’1 al 3 dicembre, alla Fiera di Roma, torna l’evento dedicato a innovazione e impresa 4.0. Tanti i progetti…
Grazie alla riscoperta di una formula del 1942, i fratelli Chiesa di Canneto Sull’Oglio sono riusciti a ottenere una vernice biologica dagli scarti del pomodoro. «Ho un…
Cibo sano nella macchinetta delle merende? Si può. Clementime, startup calabrese, si occupa di snack-smart food, seleziona e distribuisce due clementine in un packaging progettato per i…
Sulle ceneri dell’azienda di famiglia, Marianna Palella ne fonda una nuova, Citrus. L’orto italiano che oggi impiega 12 persone e fattura 4,7 milioni di euro. Marianna Palella…
Mariangela Stoppini, 28 anni, ha un’azienda agricola che coltiva 10 ettari a nocciole e organizza incontri “sul campo” per promuoverne la coltivazione. Mariangela Stoppini, 28 anni, “agropasticciera”,…
Si innamora della canapa leggendo una rivista degli Anni 30. Era il 2013. E decide di coltivarla. Si chiama Lorenzo Bottani, 40 anni, ha mollato tutto per…
Il laboratorio di innovazione danese ha pubblicato online le istruzioni per costruire la Growroom. Una struttura sferica in legno che permette di coltivare piante in città, limitando…
Bilancio positivo per le imprese giovani in agricoltura: crescono, risollevano territori, rilanciano o inventano produzioni. E creano occupazione. Soprattutto al Sud. In Italia l’agricoltura attrae i giovani.…
Nicolò Grippaldi, 29 anni, siciliano, utilizza Facebook e Instagram per testimoniare e valorizzare il suo lavoro di vignaiolo biodinamico Nicolò Grippaldi ha 29 anni e fa…
Adriano Galizzi, ingegnere di 27 anni, lascia il lavoro per coltivare mais spinato di Gandino, un antico seme autoctono ricco di proprietà nutritive. Oggi possiede quattro ettari…
Ricerche scientifiche evidenziano che la carne rossa fa male, allora papà e figlia hanno un’idea: hamburger, porchetta, insaccati… senza carne. Tutto realizzato con farina di frumento e…
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