Francesca Fariello e Chiara Ratti sono le fondatrici di Cibo Supersonico, un brand che loro definiscono a impatto (sotto)zero. Creare delle…
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Esplode il food delivery. Per rispondere a un’abitudine sempre più diffusa nascono cucine professionali, nascoste, che aiutano i ristoranti a gestire gli ordini. Più di un italiano…
Ha lavorato per ristoranti stellati, hotel di lusso, sullo yacht di un ricco uomo d’affari, portando la sua cucina in giro per il mondo, dalla Francia all’Australia.…
Lo chef italiano Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana tornano sul tetto del mondo, per la seconda volta. Il ristorante di Modena è stato premiato ieri…
Si è affermata in un mondo maschile, facendo valere la sua personalità. Ha avuto la forza di mollare l’università per fare ciò che amava. E ha reagito…
La rivista americana Forbes pubblica la classifica dei 30 Under 30 più influenti d’Europa. Sono 300 in tutto i giovani innovatori, imprenditori e leader che vogliono «reinventare…
Biglietti da 179 a 728 euro per partecipare al corso intensivo per ristoratori, il 28 e il 29 maggio. Dopo essersi esibito davanti a 1300 persone allo…
Si chiama DestinationNorway l’evento dedicato alle opportunità lavorative nel settore turistico e alberghiero in Norvegia. Selezioni a Bologna e Venezia. Un’opportunità per chi cerca lavoro nel settore alberghiero…
Un’accademia di cucina totalmente dedicata a piatti vegani. Anzi “vegetali”, come amano definirli. Offre corsi serali (da 80 euro più Iva per un corso di tre ore)…
Roberta Lamberti, 29 anni, di Salerno, dopo anni di esperienza in ristoranti stellati, ha unito le sue passioni per viaggi e cucina, avviando La Polpetteria. Gira l’Italia…
A Napoli è considerato il nuovo Maradona. Fattura 3 milioni di euro l’anno, ha un ristorante con 2 stelle Michelin, conduce programmi tv, scrive libri e fa…
È uno degli chef migliori al mondo. Massimo Bottura, 52 anni, chef modenese, è l’anima de l’Osteria Francescana di Modena, costantemente nei primi posti tra i ristoranti…
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