Soplaya, una startup foodtech con sede a Milano, sta cercando di cambiare le regole del gioco nel settore delle forniture per…
Un percorso di alta specializzazione mirato a creare imprenditori e manager di successo nel settore dei locali e dei bar, dove è relativamente facile aprire un’attività, specie…
Tutte le novità contenute nel Decreto Aiuti-ter per le attività di ristorazione Le difficoltà per bar e ristoranti sembrano non avere fine, dalla crisi del Covid-19 che…
Dal 1° giugno ristoranti e bar riapriranno in tutta Italia, anche al chiuso. E, per festeggiare la riapertura, dopo oltre un anno di restrizioni, illy ha deciso…
In tempi di lockdown, c’è chi prova a portare un po’ di normalità ai nostalgici della colazione al bar. Con caffè, cappuccino, brioche che arrivano direttamente sotto…
L’idea arriva dagli Stati Uniti. Bar, ristoranti e locali in questo periodo hanno le saracinesche abbassate, non possono vendere, ma riapriranno. Come aiutarli? Il meccanismo è semplice:…
«Sono un appassionato di food, dopo la laurea in Economia ho lavorato come cameriere in un ristorante stellato. Volevo fare esperienza. Ma il mio sogno era aprire…
Valeria Margherita Mosca ha aperto il Wood*ing bar, un locale dove si possono consumare drink e piatti a base di ingredienti selvatici. La storia inizia con una bambina…
Tre amiche bariste (Francesca, Federica ed Emanuela), con l’idea di aprire un posto speciale sui Navigli, a Milano: un bar che fa anche da portineria di quartiere.…
Un locale dove non si pagano le consumazioni, ma il tempo trascorso all’interno. L’idea arriva dalla Russia. Uno spazio aperto a tutti, dove poter lavorare, consumare bibite…
Un salone di parrucchieri con il bar. L’idea arriva dagli Stati Uniti, ma è sempre più diffusa anche in Europa. A Londra, nel quartiere Chelsea, Yulia Rorstrum,…
Chiudono i bar tradizionali. Aprono spazi nuovi che definire bar è riduttivo. Belle idee, grandi progetti. Puntano sulla produzione propria, con materie prime di qualità, e sono…
Una catena di bar che oltre a birra, caffè e pranzi, offre strumenti gratuiti per chi cerca lavoro. Si chiama Workcoffe e ha aperto a Piacenza, Bergamo,…
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Direttore responsabile: Federico Rivi
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