Da Business Insider, 29 Gennaio 2025 – Starbucks ha una presenza limitata in Italia, con pochi punti vendita in grandi città…
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Come si è evoluto il business della ristorazione italiana durante e dopo la pandemia, e quanto è importante la qualità dei prodotti e la resilienza imprenditoriale. …
Autogrill punta in alto. Considerato il protagonista, si può dire che il gruppo si prepara a prendere una nuova strada, non rinunciando alla sua identità, ma allargando…
Alberto Cartasegna e Filippo Mottolese, classe 1989, nel 2017 hanno creato un format di ristorazione basato sulla pasta (fresca e preparata con farine di qualità). Si chiama…
Nell’anno della pandemia, e in un periodo non facile per la ristorazione, due giovani campani sono riusciti a dar vita a una catena di ristoranti tra Napoli…
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Esplode il food delivery. Per rispondere a un’abitudine sempre più diffusa nascono cucine professionali, nascoste, che aiutano i ristoranti a gestire gli ordini. Più di un italiano…
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Ha lavorato per ristoranti stellati, hotel di lusso, sullo yacht di un ricco uomo d’affari, portando la sua cucina in giro per il mondo, dalla Francia all’Australia.…
Milano, zona Navigli. Qui ha aperto i battenti Prima Comfort food che punta sulla pinsa, una focaccia ovale o rettangolare, realizzata con tre farine (soia, riso e frumento),…
Apre le porte il primo ristorante sottomarino d’Europa, e il più grande del mondo. È stato inaugurato a Lindesnes, in Norvegia, il 20 marzo, dopo oltre un…
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