«Cinque anni fa mi trovavo in Thailandia e, passeggiando per le vie di Phi Phi Island, sono rimasto colpito da un…
Esplode il food delivery. Per rispondere a un’abitudine sempre più diffusa nascono cucine professionali, nascoste, che aiutano i ristoranti a gestire gli ordini. Più di un italiano…
«Ho molta fiducia in questo Paese, che sa sempre quali passi fare. Non so cosa succederà dopo la Brexit, ma preferisco non fasciarmi la testa prima di…
Un viaggio, due viaggi, tre viaggi, tra New York e la California. Pasquale de Ruvo, 36 anni, e Vittoria Lattanzio, 27, sua moglie, hanno imparato a conoscere…
Gianni Perillo, 43 anni, di Altamura, ha lasciato il lavoro in Italia per realizzare il suo sogno di impresa nel Regno Unito. Dal 2015 gestisce un’attività di street…
È arrivato a Londra a 22 anni, senza conoscere l’inglese e con poca esperienza alle spalle. Ma si è subito rimboccato le maniche. Dopo un periodo di…
La catena del food made in Italy, creata più di 10 anni fa da Oscar Farinetti, sta per sbarcare a Las Vegas. Il 27 dicembre Eataly aprirà…
Cosa c’è di meglio che andare a casa di una signora che abita nella Bari vecchia e insieme a lei preparare le orecchiette? O fare una puntatina…
Roberta Lamberti, 29 anni, di Salerno, dopo anni di esperienza in ristoranti stellati, ha unito le sue passioni per viaggi e cucina, avviando La Polpetteria. Gira l’Italia…
Quattro ragazzi siciliani hanno aperto a Milano BabeK. Obiettivo: reinventare la carne allo spiedo. Ma (per cominiciare) senza spiedo. Perché non fare al kebab quello che è…
Pedro Hernandez ha creato El Caminante. Porta a Milano la fantasia dei cibi del Venezuela. L’hanno chiamato El Caminante il loro truck food, perché Pedro Hernandez, 37 anni,…
L’iniziativa è nata dalla collaborazione tra un imprenditore cinese e uno italiano nel cuore della “Chinatown” milanese, via Paolo Sarpi. Ravioli cinesi preparati al momento con ingredienti…
Due amiche con la passione per la cucina e per l’arte, lasciano i rispettivi lavori per iniziare un’attività di street food in roulotte. Alessandra Luppino, calabrese, e…
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